三月以來，全國蔬菜價格依然持續回落，還維持這上周節后供大于求的現象。隨著元宵節后各地復工以來，價格下降的幅度也在逐漸加大，專家預計這一波降價潮還將持續一段時間，然后會開始穩定。

從浙江市場的情況來看，常規蔬菜價格降幅較大，但是諸如香椿之類的時令鮮蔬價格就比較高，其主要原因還是因為物稀為貴，隨著時令蔬菜的逐步上市，價格還是會慢慢下降的。而山東那邊的情況對于菜農來說就不是很樂觀了，那邊的蔬菜降價原因是市場的縮水，供貨量依然足夠的同時，需求量卻一直在減，這樣下去囤積蔬菜的現象會更加明顯。

而更北方的東北，雖然蔬菜價格依然在走低，但卻是在走量的，所以供貨量大的同時，也能賣出非常多的量，這比起山東地區來說要好的多了。隨著反季節蔬菜的逐步走下市場，時令蔬菜越來越多，蔬菜市場在未來應該會趨于穩定。（中國農業網）