近期，市場(chǎng)辣椒價(jià)格小幅上漲，圓椒、尖椒、螺絲椒等辣椒品種略有表現(xiàn)。夏季時(shí)段由于中東部低海拔地區(qū)氣溫偏高，種植出來的辣椒品質(zhì)難以保障，此時(shí)市場(chǎng)商戶一般都會(huì)從北方冷涼地區(qū)發(fā)運(yùn)貨源來場(chǎng)。現(xiàn)在市場(chǎng)里的圓椒、尖椒、螺絲椒等主要來自內(nèi)蒙古和山西產(chǎn)區(qū)。

目前正在逐步進(jìn)入產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)換銜接時(shí)段，也是本周市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)走勢(shì)的主要原因。進(jìn)入九月后，內(nèi)蒙古和山西的在田辣椒開始進(jìn)入上市后期，每日的可采摘量和品質(zhì)都會(huì)有所下滑。優(yōu)質(zhì)貨源供給收緊后，市場(chǎng)行情容易呈現(xiàn)出上漲的走勢(shì)，今年的走勢(shì)與往年基本趨同。本周市場(chǎng)銷售價(jià)格：圓椒5.9-6.5元/斤、尖椒5.3-5.7元/斤、螺絲椒7.0-7.5元/斤。

同時(shí)根據(jù)相關(guān)人士反饋，山東產(chǎn)區(qū)新茬辣椒已經(jīng)少量露頭，會(huì)逐步進(jìn)入市場(chǎng)供應(yīng)，隨著上市量的不斷增加，屆時(shí)市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)步回落的季節(jié)性走勢(shì)。（中國(guó)蔬菜）