往年1月初，草莓價(jià)格處于低位，而今年每斤價(jià)格在20元上下。據(jù)了解，這是由于2021年的多雨天氣造成草莓成熟期較晚且產(chǎn)量下降，據(jù)預(yù)計(jì)，再過(guò)一個(gè)星期，最遲到春節(jié)前后，隨著大批量上市，草莓價(jià)格將回歸到相對(duì)正常的水平。

近日，在北京新發(fā)地市場(chǎng)，紅顏草莓和奶油草莓的市場(chǎng)均價(jià)在12元左右，九九草莓價(jià)格更貴些，平均價(jià)為21元。對(duì)比半個(gè)月前，三種草莓的價(jià)格均下降了三四成。但若比起往年同期，草莓根本稱不上便宜，尤其是來(lái)自遼寧丹東的九九草莓，價(jià)格較去年高了約三成。

這一季草莓價(jià)格的頂點(diǎn)在去年11月初，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)大概在40元-45元一斤。今年市場(chǎng)與往年的不同之處，每斤40元以上的價(jià)格是近幾年沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的。最主要的影響因素在于天氣。去年的極端天氣多，降水多，秋末冬初又有寒潮，導(dǎo)致了上市期延誤。往年這會(huì)兒，正是各個(gè)產(chǎn)地草莓大面積成熟上市的時(shí)候，供給量大，價(jià)格也勢(shì)必便宜。

據(jù)了解，目前北京市場(chǎng)的草莓主力軍，分別是來(lái)自山東的奶油草莓以及來(lái)自遼寧丹東的九九草莓這兩個(gè)品種，二者的價(jià)格幾乎差了一倍。最近幾年，“草莓界”也有一些新品種上市，不過(guò)由于推廣難度大，還沒(méi)打開(kāi)北京市場(chǎng)。從早年間市場(chǎng)份額較大的“豐香”草莓，到現(xiàn)如今一直熱賣(mài)的“紅顏”草莓，暢銷(xiāo)品種的換代周期一般約在七八年左右。

據(jù)預(yù)計(jì)，等前期補(bǔ)苗和延遲成熟的草莓集中上市，價(jià)格就相對(duì)正常了，貨就會(huì)越來(lái)越多，屆時(shí)價(jià)格將出現(xiàn)下滑。（新京報(bào)）