從10月份蔬菜價(jià)格定基指數(shù)走勢(shì)圖看，指數(shù)明顯上揚(yáng)，這主要是由于月初大部分地區(qū)的連續(xù)陰雨天氣對(duì)正值上市期的蔬菜生長(zhǎng)、采摘等環(huán)節(jié)不利，蔬菜減產(chǎn)嚴(yán)重、優(yōu)質(zhì)貨源稀缺，如瓜菜類、茄果類。

此外，像葉菜類、甘藍(lán)類等蔬菜，受長(zhǎng)時(shí)間降雨影響，田里積水較多，水分含量大導(dǎo)致的爛根、爛莖現(xiàn)象較多，產(chǎn)能短時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)；而且今年10月氣溫低于往年同期，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，以上原因共同導(dǎo)致菜價(jià)走高。與此同時(shí)，天氣日漸冷涼，北方蔬菜穩(wěn)步退市，貨量供應(yīng)緊張，同時(shí)北方客商積極進(jìn)場(chǎng)采購，需求轉(zhuǎn)強(qiáng)，促使價(jià)格上揚(yáng)。

進(jìn)入11月份后，氣溫進(jìn)一步下降，北方蔬菜基本結(jié)束交易，但省內(nèi)及壽光地產(chǎn)蔬菜將會(huì)增量進(jìn)場(chǎng)，補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)，運(yùn)輸費(fèi)用的減少和貨源的充足會(huì)進(jìn)一步拉低菜價(jià)；另外11月中旬后南方蔬菜也將會(huì)進(jìn)場(chǎng)銷售，供應(yīng)量增多，預(yù)計(jì)下月蔬菜價(jià)格指數(shù)上漲的可能性不大。（中國(guó)蔬菜）