近期，與持續低迷的小辣椒行情不同，大辣椒不僅價格在高位運行，交易也很是火熱，但是當前行情是否一直持續，后又將面臨哪些風險？

在主產區新疆，當前的采購商主要來自四川成都及周邊地區和山東青島膠州。采購商拿貨意愿呈現兩極分化，積極采購的四川客商，需求大，拿貨積極，這導致鐵板椒供不應求凸顯，價格出現上漲。

而消極拿貨的青島采購商普遍認為，當前辣椒價格較高，并不具備入儲價值，同時部分需求商手中有存貨，并不急于拿貨，有意等待價格走低后再行采購，因為這部分客商需求同比的減少，所以未能對當前火熱的大椒行情起到額外的推動作用。

從現有情況看，當前新疆產區新干椒才剛剛開始大量上市，當前交易的貨源主要都用于補前期缺口，新干椒仍處于供應不足的情況，短期內新椒交易仍將偏強運行。長遠來看，大椒并不具備持續上漲條件，在新辣椒面積擴種的前提下，后市不乏走低可能。（中椒網）