從7月下旬開始，冷庫干辣椒（小辣椒，下同）弱勢行情已經延續到了9月下旬，到目前為止（25號）仍沒有好轉的跡象。新干椒價格能否”別樹一幟“？

1、目前辣椒的三大主產區庫外新干椒上貨量都比較大，貨源供應寬松，但詢價要貨的采購商雖然不算少，實際拿貨的卻不多，各產區走貨都不快，價格也出現不同程度的走低。

2、當前的新椒價格相比于去年同期，處在一個較高的價位，高價貨源抑制消費，大型餐飲業和加工廠對當前價格接受度普遍偏低，只剛需拿貨；而發市場客商需求力度有限，產區新椒貨源得不到及時消化，價格必定不能以高位運行。

3、新椒和陳椒價格都在緩慢下滑的行情中，國內采購買家拿貨更加望而卻步，更多的采購商在等待價格降到滿意的心理價位，其觀望情緒漸漸增加，拿貨力度減弱，新椒走貨壓力劇增。

4、冷庫干椒頻頻落價，同時供大于求，所以庫椒價格將繼續走低。新椒上貨量逐漸增加，采購商可挑揀空間較大，挑揀壓價意向也重，短期內新椒價格暫無利好支撐。

綜合來看，中國辣椒網認為，辣椒貨源的大量供應，買家的需求不濟，不僅讓冷庫干椒價格大跌，也讓新椒價格短期內難有立足之地，預計后期陳椒和新椒價格仍有下行空間，短期內交易難有太大的改善。（中椒網）