低溫雨雪天氣，引發(fā)購(gòu)買(mǎi)力的增長(zhǎng)，大量的貨物及采購(gòu)商進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行交易，市場(chǎng)提前做好了貨物的儲(chǔ)備工作，但前期價(jià)格較為穩(wěn)定的平民蔬菜如，大白菜、白蘿卜等品種價(jià)格漲幅較大，葉片菜，省外反季節(jié)蔬菜價(jià)格也呈上漲趨勢(shì)，菜價(jià)上漲是本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心1月1日?1月5日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.2元/公斤，與上周均價(jià)2.83元/公斤相比較大幅上漲13.07%，本周菜價(jià)全線上揚(yáng)。

監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種，價(jià)格上漲較大的品種有大白菜、青椒、四季豆、白蘿卜，就這四個(gè)品種作分析說(shuō)明，大白菜均價(jià)從0.29元/公斤上漲到0.46元/公斤，上漲幅度58.62%；青椒均價(jià)從3.25元/公斤上漲到4.7元/公斤，上漲幅度44.62%；四季豆均價(jià)從8.05元/公斤上漲到10.3元/公斤，上漲幅度27.95%；白蘿卜均價(jià)從0.64元/公斤上漲到0.79元/公斤，上漲幅度23.44%；上漲原因：大白菜價(jià)格從17年十月中旬開(kāi)始就走下坡路，均價(jià)從1.26元/公斤開(kāi)始下跌到十二月低0.29元/公斤，本周價(jià)格止跌回漲，大白菜貨源來(lái)自省內(nèi)嘉魚(yú)、郊區(qū)東西湖等地，由于天氣變化降溫、降雨、降雪，市民少量?jī)?chǔ)存，購(gòu)買(mǎi)力增大，采購(gòu)量增加，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高，使較為穩(wěn)定的大白菜價(jià)格上漲較大，如果雨雪氣溫天氣有所持續(xù)，不排除大白菜價(jià)格還有上漲的可能；青椒貨源來(lái)自省外山東、廣東、海南、福建等地，現(xiàn)在山東蘭陵青椒接近尾期，貨源減少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲，南方廣東、海南、福建青椒受前期低溫影響，生長(zhǎng)速度減緩，成熟期延長(zhǎng)，導(dǎo)致上市時(shí)間推遲，使近期青椒供不應(yīng)求，廣東、海南、福建青椒目前剛開(kāi)始上市，質(zhì)量好，貨源少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格較高，現(xiàn)在又遇武漢低溫雨雪天氣，使青椒價(jià)格上漲較大，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高是青椒價(jià)格上漲的主要原因；四季豆貨源來(lái)自省外云南、福建、廣東等地，前期只有云南保山一個(gè)產(chǎn)地貨源，近期廣東、福建四季豆剛上市，貨源較少，收購(gòu)價(jià)格較高，并且是拼車(chē)捎帶的少量貨源，主要還是以云南保山四季豆為主，云南四季豆收價(jià)高，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用大，求大于供；白蘿卜貨源來(lái)自省內(nèi)廣水、郊區(qū)建設(shè)等地，現(xiàn)在降溫雨雪氣候不利于白蘿卜的采收，使白蘿卜上市供應(yīng)量不足，雨雪低溫天氣催生白蘿卜的銷(xiāo)售求大于供，使白蘿卜價(jià)格上漲較大；總體來(lái)看本輪蔬菜價(jià)格上漲主要是低溫雨雪天氣導(dǎo)致，購(gòu)買(mǎi)力的增加，天冷人工成本上升，低溫雨雪天對(duì)運(yùn)輸不利等，多方原因照成此番價(jià)格的上漲，后期雨雪天氣持續(xù)，不排除價(jià)格還有上漲空間，一周均價(jià)上漲品種還有，黃瓜上漲24.81%、油麥菜上漲21.22%、冬瓜上漲20%、苦瓜上漲17.82%、小白菜上漲14.66%、胡蘿卜上漲11.18%、芹菜上漲6.03%、萵筍上漲5.93%、包菜上漲5%、蔥頭上漲2.65%、土豆上漲2.11%、蓮藕上漲0.8%；后期如天氣轉(zhuǎn)好，蔬菜貨源增多，菜價(jià)也有下跌的可能。

低溫雨雪氣候造成本周菜價(jià)以漲為主，價(jià)格下跌品種較少，一周均價(jià)依次下跌品種有，瓠子下跌8.09%、花菜下跌2.61%、西紅柿下跌0.79%、茄子下跌0.23%。

淡水魚(yú)價(jià)格從17年十二月初開(kāi)始就持續(xù)漫漲，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)從15.1元/公斤，上漲到現(xiàn)在的16.03元/公斤，本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)16.03元/公斤，與上周均價(jià)15.67元/公斤相比略漲2.3%，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶介紹說(shuō)雨雪氣候，漁民起捕時(shí)間延遲，長(zhǎng)途車(chē)裝貨難度增大，導(dǎo)致市場(chǎng)早市貨源緊張，還有臨近年關(guān)，市場(chǎng)需求會(huì)增大，養(yǎng)殖戶感覺(jué)到庫(kù)存量減少有惜售心理，致使本周魚(yú)價(jià)以漲為主，一周均價(jià)上漲的品種有，鰱子魚(yú)上漲3.92%、鳊魚(yú)上漲3.65%、青魚(yú)上漲3.54%、桂魚(yú)上漲3.54%、花鰱魚(yú)上漲2.13%、黃顙魚(yú)上漲1.47%、草魚(yú)上漲1.39%、黑魚(yú)上漲1.32%、鯉魚(yú)上漲0.96%；一周均價(jià)下跌的品種只有鯽魚(yú)，鯽魚(yú)下跌1.25%。（武漢白沙洲市場(chǎng)）