知農網訊 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，馬鈴薯作為我國第四大主糧作物，主要有四個種植區域，其中北方一作區就包括東北四省區、甘肅、青海、寧夏、新疆，以及河北北部、山西北部、陜西北部等地，播種面積占到全國的一半。

截止到10月22日，一作區多數地區馬鈴薯收獲結束，個別地區如陜北、甘肅、寧夏也步入尾聲。一作區馬鈴薯上市，將會給馬鈴薯市場帶來怎樣的沖擊？未來馬鈴薯價格將何去何從？

據統計，2018年，在種植面積減少、部分地區單產減產的情況下，一作區馬鈴薯總產量達到2395.55萬噸，較2017年減少583.08萬噸，跌幅19.58%，接近2成。

卓創資訊分析師賀坦：今年西北產區的甘肅、寧夏雖然雨水較多，不再干旱，但晚疫病卻格外嚴重，預估產量由8月份的預期增產轉為下跌。這一點從今年甘肅、寧夏地區收獲截止時間較往年提前15-20天中就可見。

與此同時，今年一作區馬鈴薯入窖量較去年普遍減少，少則減少3成，多則減少一半。

賀坦：據卓創資訊統計，今年北方一作區馬鈴薯入窖量較去年減少32%，接近三分之一。按照11月1日到次年5月1日出庫期的6個月出庫時間計算，相當于減少了2個月的庫存量，總量上庫存壓力不大。

近年來，一作區馬鈴薯品種從多到少再到多，品種結構一直在發生著變化，總體趨勢朝著高產、抗病、抗旱、薯性好、黃心、中早熟等幾個方向發展。

賀坦表示，隨著高產品種的出現、管理水平的提高、滴灌的大面積推廣，正常地塊馬鈴薯平均單產在逐步提高，但是耐儲性也有所下降，進而導致春節前集中出庫，限制價格過快上漲。

賀坦：近年來，中熟品種226占比增大，克新、夏波蒂等晚熟品種逐步被淘汰，荷蘭十五占比也在萎縮，耐儲存的品種占比減小，儲存時間整體縮短。同時今年晚疫病整體較往年嚴重，爛窖的情況較往年偏早偏重發生，限制了儲存戶出庫的靈活性，集中出庫時間將在春節前。

再來看其他產區情況，近期山東和華北產區價格呈現出截然相反的走勢，山東貨價格小幅下滑，華北產區馬鈴薯在入窖后價格小幅上漲，但由于性價比優勢，對山東馬鈴薯形成打壓。

賀坦：華北貨近年來本身質量提高，同時水洗、干洗技術的逐步成熟，入窖后價格雖然小幅上漲但整體性價比仍高于山東貨。進入11月份之后，隨著庫外貨基本結束，受制于入窖成本增加，華北窖內貨將迎來一波漲價，多數地窖出庫成本在0.65-0.7元/斤，出庫價格或普遍漲至0.7元/斤以上。

據了解，今年的庫存消化期從11月初開始，到明年5月1日進入尾聲，總銷售時間6個月。11月初到元旦這段時間，華北貨出窖量將逐步增加，主流價格穩中趨強但預計漲幅有限，山東冷庫出貨速度也將逐步加快，價格預計將維持平穩，上漲動力不足。賀坦表示，這段時間將是庫存的快速消化期。

賀坦：比較理想的銷售進度是，春節前華北窖存消化達到80%，山東庫存消化50%左右。元旦之后隨著爛貨銷售結束、資金壓力較大的地主銷售結束，貨源整體質量將有所提高，市場將趨于理性。這段時間價格可能迎來一波小幅的上漲。

作為我國繼小麥、水稻和玉米之后的第四大主糧作物，馬鈴薯要成為大產業，最終要靠大市場。農業農村部副部長屈冬玉表示，沒有市場的產業是不可持續的，沒有消費者細分的市場也是不可持續的，因此發展馬鈴薯產業要走品牌化之路。

屈冬玉：馬鈴薯產業要做大做強，還要品牌化發展，打造區域品牌、企業品牌、產品品牌，把土豆的生物優勢、資源優勢變成生產優勢，最后變成品牌優勢和文化優勢。同時，還要標準化生產、精細化加工，才能讓產業走得更好，走得更遠，走得更可持續，最終服務鄉村振興戰略，服務農業農村的現代化，造福廣大城鄉消費者。（央廣網）