8、9、10月份，蘋果樹處于果實(shí)采前膨大和著色期，是提高果實(shí)品質(zhì)和增強(qiáng)樹勢的重要時(shí)期，應(yīng)做好樹上樹下兩方面管理工作。

一、樹上管理

拉枝：8月下旬，將骨干枝拉至80度角、輔養(yǎng)枝拉至90度角，以緩和生長勢，增加樹體光照面積。

修剪：疏除結(jié)果樹上的競爭枝、直立枝、內(nèi)膛密擠枝或通過拿枝、扭梢使其變向；回縮或戴帽修剪多年生細(xì)長輔養(yǎng)枝；對果臺副梢留10—12片葉摘心。

除袋：對于已套上雙層袋的果實(shí)，在果實(shí)熟前40天，先摘除外層袋，過5—7天再摘除內(nèi)層袋，可貼上藝術(shù)字或圖案，以增加果實(shí)的商品價(jià)值。

摘葉轉(zhuǎn)果：對于不套袋的蘋果在果實(shí)著色前摘除5厘米范圍內(nèi)葉片，過10天再摘除15厘米范圍內(nèi)葉片，同時(shí)手托果實(shí)使陽面轉(zhuǎn)向陰面，促進(jìn)果實(shí)均勻著色。套袋果摘袋后開始摘葉，摘除果實(shí)周圍影響著色的葉片，果實(shí)著色后開始轉(zhuǎn)果，使果實(shí)全面均勻著色。

病蟲害防治：8月上旬、9月中旬，噴滅幼脲3號1200倍或1.14的甲維鹽2000倍防治潛葉蛾及其他害蟲。如果果園有金龜子，果實(shí)采前20天，懸掛糖醋液（糖1份，醋3份，酒0.5份，水10份）誘殺，裝在罐頭瓶中，掛到樹冠外圍無遮擋的中上部枝條上誘殺金龜子。每10—15天噴一次殺菌劑，著重在雨后噴。所選藥劑有70%甲基托布津1000—1500倍液、50%多菌靈600倍液。噴藥時(shí)加入0.3%—0.5%的磷酸二氫鉀液，促進(jìn)果實(shí)著色，果實(shí)采收后噴藥加入0.5%的尿素，增強(qiáng)葉片制造養(yǎng)分能力。

果實(shí)采收：蘋果各品種從盛花期到果實(shí)成熟期的天數(shù)依次是元帥系150天左右、金冠系160天左右、喬納金160天左右、富士系180天左右，當(dāng)外觀上出現(xiàn)品種特有的色澤，含糖量增加、出現(xiàn)品種特有風(fēng)味，種子變褐時(shí)，開始分期、分批采收。采收時(shí)先陽面后陰面，先外圍后內(nèi)膛。

二、樹下管理

樹下管理主要是肥水管理。秋季控制氮肥，多施磷鉀肥。在果實(shí)成熟前增重期（8月上中旬），根據(jù)產(chǎn)量大小，株施磷酸二銨0.25—0.5千克（1千克是2斤）、硫酸鉀0.5—0.75千克，并適量澆水。采前1個(gè)月如果雨量偏大注意排水。果實(shí)采收后及時(shí)施基肥，畝施農(nóng)家肥2000千克（約6方），或優(yōu)質(zhì)成品生物有機(jī)肥500千克，并配合每畝施用氮：磷：鉀比例為18：13：14的復(fù)合肥100千克，將肥料采用放射狀或環(huán)狀溝施，并澆水。