北方地區冬春季晴天多、降雨少、空氣干燥、溫度低，尤其是早春干旱多風、少雨，晝夜溫差較大，對果樹生長造成威脅。現將蘋果、梨越冬發生凍害的原因及防護措施總結如下：

1  凍害原因 

1．1  氣候異常突變：這是造成果樹越冬凍害的直接原因。如初秋氣溫突然下降、晝夜溫度急劇變化，立春后氣溫逐漸回升，蘋果、梨的休眠期逐漸解除，其抗凍性也迅速減弱，尤其是在開花結實期，果樹對低溫極為敏感，抗凍性極弱，如遇-2℃以下低溫且持續時間在半小時以上，即可發生凍害。

1．2  品種抗寒性弱：蘋果中的印度、青香蕉、富士等品種，梨中的巴梨、碭山酥梨等品種，抗寒性較差，易發生凍害。 

1．3  樹勢較弱或樹體生長不充實：據調查，弱樹、小樹抗寒性差，易受凍害；樹體生長過旺、秋梢停止生長晚的樹枝條不充實，且形成的保護組織不發達，也易發生凍害。 

1．4  樹體受損或受病蟲侵害：遭受機械損傷、病蟲危害嚴重的樹，抗寒力差，易造成越冬傷亡。 

2  防護措施 

2．1  營造果園防護林：營造果園防護林是防止果樹發生凍害很好的保護措施。經調查，果園防護林能提高園內溫度2-5℃。因此，營造果園防護林能很好地緩解果樹凍害的發生。果園防護林常用喬灌木結合形成的緊密結構林帶，這樣防護效果好。 

2．2  選用抗寒性強的品種：蘋果品種如元帥、國光、甜黃魁等，梨品種如酥梨、雪花梨等抗寒性較強。 

2．3  低溫出現前澆水土壤含水量高，熱容量和導熱率增大，就會使土壤白天溫度低、夜間溫度高，因而在低溫出現前澆水能預防和減緩霜凍的危害。 

2．4  增強樹勢，使枝梢生長充實：采用“扶弱抑強”的措施對樹體加以管理。對弱樹，加強生長前期的肥料和水分供應，增施氮肥，加強中耕松土，充分滿足樹體對水分、養分的需要，促進生長發育；果樹生長后期(8-10月份)停止灌水，少施氮肥，注意增施磷、鉀肥和農家肥，如葉面噴施0．2％-0．3％的磷酸二氫鉀或草木灰浸出液，對生長過旺的樹，及時采取措施控制其旺長，如噴700-800mg／L的多效唑或矮壯素1~2次，對于旺長枝梢采取連續摘心或扭梢、壓枝等措施控制旺長，促進果樹枝條成熟老化，加強樹體營養積累，增加樹體的保護性及抗寒性。 

2．5  加強病蟲害防治，及時保護傷口：生長季及時做好樹體病蟲害防治工作，尤其是樹體生長后期要注意對大青葉蟬、早期落葉病的防治。對于機械損傷或病蟲危害及修剪等造成的傷口要及時進行封蠟、包扎等處理，以減少樹體失水或病蟲侵入。 

2．6  熏煙法：在霜凍來臨前一天傍晚，在果園內每隔一定距離堆放由麥秸、雜草、鋸末或枝條等分層交互堆起的草堆，草堆外覆蓋一層土，中間用木棒插孔，以利點火出煙。點燃后使其產生大量煙霧。煙霧可減少土壤熱量的輻射散發，同時煙粒吸收濕氣，使水汽凝結成水放出熱量，提高氣溫。

2．7  覆蓋：用雜草、樹葉、廄肥等物于凍害來臨前覆蓋在樹盤內，厚10-15cm，既可提高地溫3~5℃，又可增加土壤養分及保墑。 

2．8  樹體纏草或纏塑料薄膜等保護樹體：越冬前，用稻草、麥秸等做成草把將果樹主枝、大側枝纏緊，第2年果樹萌芽前將草把取下集中燒毀，不但使樹體安全越冬，同時也能誘到大量潛入草把越冬的害蟲，也可用塑料薄膜將樹體主、側枝纏繞，并覆膜于樹盤下，以提高地溫，減少水分蒸發，提高樹體越冬抗寒能力。 

2．9  藥劑防凍：在果樹萌芽開花前2~3天，向樹體噴施植物抗寒劑，或在果樹萌芽前噴施低濃度的乙烯利或萘乙酸、青鮮素水溶劑，抑制花芽萌動，提高抗寒能力。對于正在開花的樹于低溫來臨前噴0．3％的磷酸二氫鉀加0．5％的白砂糖，連噴2~3次，可起到防凍作用。2．10  枝干涂白  果樹越冬前給樹體涂白，可起到防寒、防凍作用。涂白劑配方：生石灰5kg、硫磺粉1-5kg、食鹽2-3kg、植物油1―1．5kg、面粉2~3kg、水15 kg，配制時先將石灰、食鹽分別用熱水化開，攪拌成糊，然后再加入硫磺粉、植物油和面粉，最后加入水攪勻。于越冬前將主干及大側枝涂刷一遍，具有較好的防凍作用。

3  受凍果樹的護理 

果樹受凍后首先應加強土壤管理，增施氮肥。對于受凍后松離的皮層，應盡快用釘子釘在原處，保持形成層細胞有一定的濕度。皮層已明顯凍死的部分可切除，采用橋接法保持養分運輸暢通。木質部凍害較重的樹應多施氮肥，促進形成層的生長，迅速形成新的木質部和皮層。受凍的樹最好不進行春季修剪，生長季要重疏花、果，減少負擔，以利恢復樹勢。對于徒長枝應摘心控長，不要疏除，盡量保留葉面積。