蘋果開花期因各地氣候不同而有很大差異，一般在4~5月份。近期蘋果主產區的低溫天氣對目前正處于花期的蘋果樹造成里一定的影響。由于氣溫異常，各主要蘋果產區遭遇了不同程度的霜凍災害。

4月24日凌晨的寒潮令陜西延安蘋果各產區再度遭遇不同程度的低溫。當前延安產區的蘋果處于坐果及幼果生長階段，受災情況根據各地不同低溫有所差異。對很多果農來說，低溫霜凍對于花期的蘋果影響很大，遭遇霜凍的果農苦不堪言。目前現貨市場的蘋果已經漲價2毛錢。

有業內人士表示，蘋果價格大概率不會漲價，一方面是此次霜凍屬于區域性的，并不是全國性的，現在種蘋果的地區越來越多；另一方面，現在蘋果才逐漸進入盛花期和坐果期，霜凍預警對蘋果坐果率影響相對較小。

與此同時，受到產區持續降溫，市場擔心凍害對蘋果花產生不利影響，加之五一備貨需求及資金助力，國內蘋果現貨價格趨于穩定，目前產區庫存較之前繼續減少，部分地區剩余果農貨源，果農惜售，挺價心理較強，加之受前期收購價格影響，現貨價格較為堅挺。

此外，五一節日備貨需求持續，均給予蘋果一定的價格支撐。近期主產區多有霜凍預警，且陜西地區蘋果樹仍處于花期，仍需4~5天左右坐果，河北多地出現凍害，或在一定程度上提振蘋果市場。整體上，預計五一之前，蘋果價格或有所走強。（每日經濟新聞）