近幾年來，中國蘋果產業發展較快且總體供需均衡，未來幾年將是中國蘋果產業轉型的關鍵期。蘋果市場受國際、國內宏觀形勢諸多因素影響，常常會出現意料之外的滯銷現象。那么，究竟什么原因引起當前蘋果不好賣呢？主要原因有5點：

1、全國蘋果收購價格雖然較低，但人工費用、批發市場入場費，運輸成本高。導致蘋果整體成本提高。

2、質量下降，優質果占比下降20%左右，銷量最大的中檔蘋果中，蘋果果銹多，表光差，苦痘重，果皺失水占比大，影響銷售。

3、目前全國果品市場國產、進口的水果種類繁多，數量巨大。

4、蘋果出口受價格上升影響，加上發往印度出口的蘋果仍未啟動，發印尼蘋果不合理費用很多等等，我國蘋果出口并不理想。

5、隨著產業升級，大中城市城管整治，農民工返鄉不少、果販蘋果銷售不振。

業內人士分析，目前，蘋果仍然以鮮食為主，像果汁這樣的深加工產品數量還不多，業內公司可以考慮開發多種形式的深加工產品，讓富士等蘋果有更多消費形式。(果品服務中心)