今年以來國內水果價格持續上漲，作為最重要的水果蘋果價格也是一路走高。由于去年蘋果的大幅減產（產量減少近40%），造成今年國內蘋果庫存低于往年同期，經銷商囤貨惜售意愿較強，市場上一直處于一個供不應求的這種狀況。今年春節以后蘋果價格持續上漲，特別是近兩個2月上漲速度更是有所加快。在山東棲霞市場，紙袋80#以上的一二級紅富士價格從三月底的每斤4.7元上漲到目前的7.5元，漲幅超過59%，紙袋80#以上的三級紅富士價格則從每斤3.5元上漲到6元，漲幅更是超過71%。在批發市場，蘋果批發均價已經超過每斤11元。全國各產區價格都偏高，交易量較少。

在陜西洛川產區，當前交易量不大，大部分貨源在當地企業手中，通過自有渠道出售，少部分集中在散戶客商手中，惜售心理猶在，價格暫時穩定。當前紙袋富士70#價格在每斤7.50-8.00元，80#客商半商品價格在每斤8.00-8.50元。咸陽乾縣冷庫當前冷庫已經大面積清庫，剩余零星客商貨源通過自有渠道銷售，當前紙袋富士洛川貨70#起步價格在每斤7.00元左右。

山東棲霞產區整體走貨速度一般，客商采購謹慎，整體行情相對平穩，價格暫無波動。當前80#以上一二級果主流價格在每斤7.50元左右，75#一二級客商貨價格在每斤7.00元左右。沂源產區整體交易速度不快，多以周邊小客戶拿貨為主，買賣雙方議價成交。當前主流紙袋75#以上好貨價格在每斤6.00元左右，75#以上一般貨價格在每斤5.50左右。

甘肅靜寧產區目前整體行情穩定，多數冷庫已經清庫，隨著貨源減少，交易陸續收尾，目前以當地企業自提發貨為主。當前紙袋富士70#以上山地商品果價格在每斤7.00元左右，川道貨70#以上商品果價格在每斤6.00元左右。

據業內人士分析，在今年新蘋果上市之前，蘋果價格都將保持高位，但在6月份可能有一個下跌的過程。通常蘋果是有個固定銷售期限的，一般是在6月份要銷售完畢，那么如果囤貨時間過長的話，它的損耗也會增加，那么交易這個成本也會增加，另外為了給新果騰出冷庫，所以到每年6月經銷店都會有一個清庫的動作，到這時候蘋果的市場供應將會增加，人為惜售的局面將有所松動。截止目前，蘋果主要產區都沒有遭受嚴重自然災害的報道，現在產區已經進入大規模套袋階段，未來天氣對產量影響較小，因此預計今年蘋果產量相對去年將會有較大的增幅，恢復到正常水平，因此下半年的蘋果價格下降是可以預期的。

在蘋果期貨方面，隨著現貨市場價格的持續上漲。近日，主力合約AP1910價格一度突破每噸10000元大關，目前在每噸9528元，有所回落。（國際果蔬報道）