上周，市場進入淡季，交易市場的繁忙告一段落。西北交易市場大部分已經(jīng)停止交易；山東市場除了少數(shù)市場還有一定成交外，大部分的交易轉向冷庫。客商貨的收購入庫基本完成，果農(nóng)不愿意降價出售的蘋果也轉向冷庫儲存。今年收購季前期果農(nóng)貨的銷售速度較快，蘋果的價格一直維持高位運行，蘋果產(chǎn)量的減少是重要的原因之一。

價格下降

蘋果價格在上周出現(xiàn)較大的下滑，以山東煙臺為例，普遍的通貨標準貨源下降3-4毛/斤，主要原因是收購商數(shù)量減少，而且果農(nóng)入庫的意愿較低，果農(nóng)著急出貨的心態(tài)造成市場價格出現(xiàn)較大幅度的下跌，而客商收貨的標準并未出現(xiàn)明顯的放松，優(yōu)質貨源的價格還是沒有松動跡象，優(yōu)劣分化還是較為嚴重，市場整體成交活躍度好于往年。

庫存偏低

在山東棲霞、蓬萊等地的冷庫，普遍反映入庫數(shù)量大不如前，主要原因就是選擇入庫的果農(nóng)貨和客商貨都非常少，個別冷庫甚至出現(xiàn)了零存貨的現(xiàn)象。綜合西北和山東的數(shù)據(jù)來看，今年的入庫情況可能是近幾年的最低值，整體存貨與庫容占比有可能低于50%。(煙臺大宗商品交易中心)