中國蘋果市場否極泰來，終于在2018年迎來了“春天”。據(jù)《央視財(cái)經(jīng)》調(diào)查，受此前雨水及冰雹天氣影響，今年“蘋果大省”山東整體的產(chǎn)量下降2至3成，收購價(jià)格水漲船高。現(xiàn)如今，蘋果一下樹，基本就能賣掉，貿(mào)易商四處求購，冷庫早早便被預(yù)定一空。

山東棲霞蘋果種植商在接受采訪時(shí)表示，今年當(dāng)?shù)靥O果收購價(jià)格大幅提升，直徑8厘米以上、色澤好、光澤好的頂級蘋果，去年收購價(jià)為人民幣2.8元左右，今年竟飆升至4.2元左右。直徑7厘米的蘋果，去年不到2元，今年最少要3元以上。

幾年之前，中國蘋果產(chǎn)業(yè)因產(chǎn)量激增，價(jià)格大跌，果農(nóng)損失慘重，紛紛砍樹另謀生路。不曾想，到了今年卻形勢逆轉(zhuǎn)，特別受此前降雨及冰雹天氣影響，各地蘋果產(chǎn)量迅速下滑，市場一度供不應(yīng)求。據(jù)棲霞果農(nóng)介紹，當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)蘋果種植戶，減產(chǎn)幅度約在2至3成，質(zhì)量卻是近年來最好的一年，無論果品個(gè)頭還是光澤度，均可圈可點(diǎn)，價(jià)格自然水漲船高。

由于市場需求火爆，蘋果一下樹，基本就能賣掉。有蘋果貿(mào)易商表示，自己從事蘋果貿(mào)易20余年，每年這個(gè)時(shí)候，都會前往棲霞收購蘋果。不過由于今年貨源較少，價(jià)格高企，收購的難度不小。此外，由于蘋果價(jià)格上浮明顯，不少收購商對于囤積蘋果，也表現(xiàn)出了應(yīng)有的謹(jǐn)慎。棲霞某冷庫負(fù)責(zé)人表示，往常要等到10月中旬紅富士采摘時(shí)，才是冷庫最忙碌的階段，今年卻早早預(yù)定一空，足見果市火爆程度。

有數(shù)據(jù)顯示，我國是全球最大蘋果生產(chǎn)國及消費(fèi)國，2017年，總產(chǎn)量達(dá)4380萬噸，占全球7600萬噸的一半以上，其中，陜西省以1100多萬噸位居全國第一，山東、甘肅位列第二和第三位。今年，陜西、甘肅等地在清明期間出現(xiàn)大面積的凍害，山東局部地區(qū)遭遇冰雹，五一期間雨水又多，導(dǎo)致全國范圍內(nèi)減產(chǎn)。

從目前相關(guān)機(jī)構(gòu)的調(diào)研情況來看，陜西地區(qū)，乾縣、旬邑、長武和彬縣受災(zāi)最為嚴(yán)重，減產(chǎn)一半以上；洛川、白水、禮泉等地區(qū)，減產(chǎn)四到五成；只有淳化、蒲城和銅川等少數(shù)地區(qū)減產(chǎn)在三成以下；甘肅地區(qū)，慶陽減產(chǎn)一半，天水減產(chǎn)三分之一，平?jīng)錾院茫瑴p產(chǎn)20%；山西地區(qū)，吉縣、臨猗、萬榮，減產(chǎn)都在四成以上；山東地區(qū)雖然套袋量明顯減少，但總體生長狀況較好，個(gè)頭普遍較大，所以整體產(chǎn)量并沒有預(yù)期那么差，減產(chǎn)普遍在兩成左右。（中國水果門戶）