富士蘋果的特點是體積大，果體通紅，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。此外，與其他蘋果相比，富士蘋果有更長的最佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月。

“中國甘肅、山西等產區的紅富士蘋果的產季將于10月份拉開序幕，將持續到次年的9月左右。今年，全國多產區在4月6-7日遭遇了50年不遇的倒春寒氣候，這在一定程度上影響了蘋果的生長，導致減產。據我的觀察和了解，減產幅度在20%-30%左右。”陜西涇延果業有限責任公司的趙玉學在接受全球果蔬網的訪問時說道。

“農產品行情的發展受到多重因素的影響，其中氣候就是不可規避風險之一。我認為，極端氣候引起的產量變化實屬正常，我相信，隨著國內種植及管理技術的提高，種植商對這些不確定因素的預防能力在未來會有所增強。”（全球果蔬網）