據相關分析數據，由于4月初蘋果盛花期遭遇罕見的寒流影響，致使今年蘋果產量減產40%–50%。就目前市場看，由于果農庫存到期，清存的比較較多，且各產地交易基本接近尾聲，減產預期對現貨市場價格影響不大。全國農產品批發市場價格系統數據顯示，凍害發生以來蘋果批發環節價格基本保持穩中有降態勢。

果農對2018/19年度蘋果價格的預期并不太高，認為每斤也就漲1元左右，同比漲幅約在30%–50%。果農一般只能被動接受收購定價，因此預計10月初收購價每斤上漲0.5–1.0元，但后期由于冷庫存貨不滿，價格可能進一步上漲。（果品服務中心）