6月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布最新存欄數(shù)據(jù)，2019年5月，全國(guó)400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄環(huán)比下降4.2%，同比下降22.9%;能繁母豬存欄量環(huán)比下降4.1%，同比下降23.9%。這個(gè)數(shù)據(jù)可以說(shuō)是相當(dāng)不樂(lè)觀，市場(chǎng)去產(chǎn)能的程度已經(jīng)遠(yuǎn)超市場(chǎng)預(yù)期。

結(jié)合統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的存欄數(shù)據(jù)，2019年5月，全國(guó)生豬存欄量下降至3.49億頭，較4月下降1500萬(wàn)頭，較2018年底下降近8000萬(wàn)頭，能繁母豬存欄量下降至3553萬(wàn)頭，較4月下降152萬(wàn)頭。生豬存欄、能繁母豬存欄量再度創(chuàng)2000年以來(lái)新低。

5月生豬存欄、能繁母豬存欄量同環(huán)比下降幅度均較上月進(jìn)一步擴(kuò)大，尤其是環(huán)比下降幅度，僅次于今年1月、2月，而1-2月環(huán)比大幅下降一方面是受疫情及禁運(yùn)政策影響，很多地區(qū)豬價(jià)極度低迷，養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損，再疊加春節(jié)前的集中出欄影響，存欄大降一定程度還是符合預(yù)期的。3月以來(lái)，隨著豬價(jià)的反彈，大部分地區(qū)的豬價(jià)重回盈利線之上，尤其是仔豬價(jià)格大幅大漲，市場(chǎng)主動(dòng)去產(chǎn)能的情況明顯減少，3-4月，生豬、能繁母豬存欄量環(huán)比下降幅度有所收窄，但5月環(huán)比降幅未能繼續(xù)收窄，反而超預(yù)期下滑，主要原因是南方部分地區(qū)受疫情的影響，短期內(nèi)產(chǎn)能大幅度下降所致。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的山東臨沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4個(gè)淘汰母豬集中屠宰地?cái)?shù)據(jù)顯示，今年3月以來(lái)，母豬屠宰量持續(xù)增長(zhǎng)，5月監(jiān)測(cè)點(diǎn)能繁母豬屠宰量149650頭，較4月的132760頭增長(zhǎng)12.72%。在仔豬供應(yīng)短缺，仔豬價(jià)格飆升之后，母豬供不應(yīng)求，但母豬淘汰量為何不降反增?原因不難猜。

再結(jié)合近期上市豬企發(fā)布的5月生豬銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，溫氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份、新希望、金新農(nóng)、唐人神、大北農(nóng)、天康生物、傲農(nóng)生物、龍大肉食12家企業(yè)，9家企業(yè)5月出欄量環(huán)比出現(xiàn)下降，4家企業(yè)環(huán)比降幅超過(guò)10%，其中正邦5月生豬銷(xiāo)量環(huán)比降幅達(dá)到28.49%，天康生物環(huán)比降20.32%;牧原環(huán)比下降15.68%;唐人神環(huán)比降13%。天邦、大北農(nóng)出欄環(huán)比降幅也接近10%。12家豬企5月出欄總計(jì)環(huán)比下降超5%。

與1月、2月生豬存欄量環(huán)比大幅下降不同的是，5月已經(jīng)不僅僅是存欄下降的問(wèn)題，生豬出欄量也開(kāi)始加速下降，意味著豬肉供應(yīng)開(kāi)始出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的減少，而這個(gè)還主要是受前期生豬禁運(yùn)導(dǎo)致仔豬補(bǔ)欄減少造成的，去年底以來(lái)能繁母豬存欄開(kāi)始大幅度下降對(duì)生豬出欄量的影響還需要再過(guò)幾個(gè)月才會(huì)凸顯。

所以，5月底豬價(jià)上漲并非突然，豬確實(shí)少了。進(jìn)入6月，豬源短缺的情況將進(jìn)一步凸顯，供需缺口逐步加大，豬價(jià)上漲已經(jīng)具備堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。所以，6月豬價(jià)上漲是確認(rèn)無(wú)疑的，下半年豬價(jià)大漲也是肯定。

從5月存欄量超預(yù)期下降的情況來(lái)看，部分地區(qū)產(chǎn)能仍在加速下降，6月、7月存欄量止跌回升可能性依然不大，這也意味著后期豬肉供需缺口將再超預(yù)期，豬價(jià)高點(diǎn)或再推升,市場(chǎng)產(chǎn)能回升、豬價(jià)高位運(yùn)行的時(shí)間也將繼續(xù)拉長(zhǎng)。（正大鴻福 ）