知農(nóng)網(wǎng)訊 中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，春節(jié)過后，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂星殚_始偏弱，持續(xù)小幅回落的態(tài)勢(shì)比較明顯。目前，北方很多面粉加工廠的收購價(jià)格已經(jīng)降到每斤1.2元左右，南方則更低一些。有分析表示，隨著面粉消費(fèi)進(jìn)入淡季，面粉企業(yè)的采購需求也保持謹(jǐn)慎態(tài)度。未來小麥的價(jià)格還會(huì)繼續(xù)疲軟下去嗎？記者采訪了卓創(chuàng)資訊專業(yè)分析師張婷婷，她表示短期內(nèi)小麥價(jià)格會(huì)趨穩(wěn)，降幅不大。

記者：現(xiàn)在幾個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)的收購價(jià)格如何？

張婷婷：在山東、河北、河南等5個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)，面粉廠家的主流收購價(jià)格中凈糧在1.18元到1.2元，高價(jià)在1.2到1.3元，低價(jià)在1.17元，個(gè)別毛糧價(jià)格在1.15到1.16元之間。監(jiān)測顯示，主產(chǎn)區(qū)小麥的國內(nèi)均價(jià)與去年同期相比跌幅約為4%，現(xiàn)在一噸小麥價(jià)格要高出約100元。

記者：小麥價(jià)格走低的原因是什么？

張婷婷：現(xiàn)在面粉廠開工率都很低，中小企業(yè)平均開工率只有約40%，原料需求較少。各地糧庫的輪換糧供應(yīng)相對(duì)較多，而價(jià)格也隨行就市，前段時(shí)間價(jià)格有所下滑，近期局面稍微有所緩解。市場糧價(jià)格已經(jīng)跌到和新小麥上市價(jià)格持平。另外，基層糧販的價(jià)格會(huì)比面粉廠價(jià)格還要低。小麥?zhǔn)召弮r(jià)在1.15元，價(jià)格很低，老百姓會(huì)因?yàn)榈蛢r(jià)惜售。加之本身貨源偏少，市場糧面粉廠收貨量也越來越少。但是面粉廠又不能全部依賴庫存糧，對(duì)市場糧還是有一定的剛性需求，預(yù)計(jì)短期內(nèi)小麥價(jià)格會(huì)趨穩(wěn)。小麥價(jià)格即使回落，也是稍高定價(jià)的降低。

記者：輪換糧價(jià)格有優(yōu)勢(shì)確實(shí)會(huì)對(duì)市場糧產(chǎn)生沖擊。面粉廠開工率低，主要原因還是訂單變少，小麥價(jià)格的下降會(huì)對(duì)面粉價(jià)格產(chǎn)生影響嗎？

張婷婷：面粉價(jià)格前段時(shí)間有過下調(diào)，因?yàn)樾←渻r(jià)格有一個(gè)壓價(jià)空間存在，但近期小麥價(jià)格已經(jīng)觸底，麩皮的價(jià)格、副產(chǎn)品的價(jià)格上漲的空間同樣很小。因?yàn)樯i養(yǎng)殖需求不行，麩皮價(jià)格有小幅回落，且沒有上漲空間，所以面粉廠的利潤很微薄，無法再下調(diào)。在原來成本的情況下，面粉價(jià)格短期也會(huì)趨穩(wěn)，無下調(diào)的可能。

記者：既然價(jià)格已經(jīng)觸底，從長期來看，小麥價(jià)格會(huì)一直在谷底徘徊嗎？

張婷婷：從長期來看，小麥價(jià)格的高低要根據(jù)新小麥的產(chǎn)量等情況。2019年小麥最低收購價(jià)下調(diào)，三等小麥1.12元一斤，所以新小麥開秤價(jià)格肯定要比去年低。如果新小麥品質(zhì)、產(chǎn)量不出現(xiàn)大的變動(dòng)，年底新小麥還是會(huì)延續(xù)上市時(shí)的低價(jià)。后期，受托市收購政策的影響，新小麥價(jià)格會(huì)緩慢上漲。

記者：在糧價(jià)這么低的情況下，農(nóng)民手里的余糧應(yīng)該賣還是不賣呢？面粉企業(yè)，在這個(gè)時(shí)候抄底存庫存可以嗎？

張婷婷：短期內(nèi)小麥價(jià)格沒有下調(diào)空間，建議老百姓有余糧可以適當(dāng)出售，后期小麥價(jià)格上漲可能不大，不如現(xiàn)在出貨，否則等到五月份新小麥上市臨近，騰倉更多，到時(shí)集中出貨，價(jià)格還可能會(huì)下跌。新小麥上市價(jià)格肯定比較低，2018年新小麥的質(zhì)量也一般，面粉企業(yè)可以適當(dāng)庫存，等新小麥上市之后，根據(jù)自身的開工需求量，將庫存與新小麥混合用。