知農網（ZNW58.COM）訊 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，受強冷空氣影響，我國多地遭遇今冬來最強的雨雪天氣，記者了解到，受雨雪天氣影響，全國雞蛋價格出現上漲勢頭。

數據顯示，年初以來，全國雞蛋價格繼續穩中回升。?據商務部重點監測的全國36個大中城市雞蛋價格，比前一周上漲0.5%，其中北京、上海上漲明顯，廣東穩中有漲，濟南、寧波、天津雞蛋價格比前一周分別上漲7.1%、3.7%和3.5%。來自遼寧東港的銷售商剛剛從當地的禽蛋大廳將雞蛋搬卸完畢，他告訴記者，今年雞蛋比往年漲了2成還多。

銷售商：之前4.38元左右，今天剛漲到4.58元，去年冬天也就3塊多錢吧。

雖然雞蛋價格在攀升，但臨近節日，絲毫沒有影響人們采購的熱情。據市民韓阿姨回憶，去年此時，雞蛋的批發價為每斤3塊多，今年價格漲了不少。

韓阿姨：最近沒買雞蛋，但是去早市看見雞蛋是4.5元，早市比超市便宜，但是也漲價了。去年冬天漲到4元的時候很少，今年這個價錢算是挺貴的。

不僅照比去年，最近這雞蛋的價格猶如“芝麻開花節節高”，一天比一天價格高。卓創資訊市場分析師牛磊：

牛磊：元旦過后各環節存貨逐漸清空，下游集中采購，拉動市場銷量。加上各大高校、企事業單位開學開工，采購量較節前增加，整體走貨好轉。同時北京市場到貨減少，蛋價大幅走高，支撐產區行情，刺激各環節貿易商采購意愿，養殖單位惜售心理漸起，產區各地蛋價持續上漲。

影響雞蛋價格主要因素是供需兩方面，供應方面主要受蛋雞存欄牽制，而影響需求的因素較多，比如節假日、蛋價高低、季節性等因素。其中季節性因素對雞蛋需求影響比較明顯，每年8、9份是雞蛋需求旺季，而2、6、10月份是需求淡季。除了供需主要影響蛋價外，近期南方強降雪天氣也間接影響了雞蛋價格。

牛磊：像造成交通運輸不暢，多地高速封路，南方銷區廣東、福建市場雞蛋到貨明顯減少。在貨源稀缺的情況下，蛋價持續走高。

雞蛋價格高企，養殖戶出貨積極，但因降雪天氣，蛋商收貨困難，部分地區出現停收，預計后市行情或漲幅有限。卓創資訊市場分析師牛磊建議建議大家及時清理手中庫存，不要盲目存貨，保證雞蛋質量，保持市場走貨通暢。

牛磊：目前養殖單位正常淘汰老雞，且前期補欄雞苗陸續進入產蛋期，雞蛋貨源供應逐漸恢復。春節前夕食品廠采購積極性或逐步增加，且在節日效應的拉動下，終端采購量也會有明顯增加，各地商超也進入備貨階段。但臨近春節，隨著備貨收尾，終端需求逐漸放緩。預計春節前期雞蛋價格或先漲后跌，高低價差0.3元/斤左右。

最近我國多地降溫，天氣寒冷，普通的天然養殖場保暖條件差，冬季是一年中病毒性疾病的高發期，牛磊也建議養殖戶們，適時淘汰老雞，并注意做好防疫工作。

牛磊：第一，春節之前陸續淘汰500天以上老雞，隨時關注雞蛋、淘汰雞行情走勢。第二，在雞舍、育雛等設備達標的前提下，可根據雞舍空欄情況正常補欄。建議養殖單位注意雞群防疫工作，尤其是育雛方面做好措施。（央廣網）