2018年10月份,水果批發價格整體微幅上漲。11月份，梨果類和柑橘類水果上市量明顯加大，國內水果市場整體供應充足，水果整體價格大幅上漲的可能性較小，預計短期內將以穩為主，后期或將在個別品種價格上漲的帶動下小幅上行。

10月份水果批發均價環比持平略漲，同比漲幅擴大。10月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤5.21元，環比上漲0.6%，同比上漲17.6%。其中，巨峰葡萄、菠蘿環比分別下跌6.3%、3.7%；西瓜、鴨梨、富士蘋果環比分別上漲17.6%、8.4%、2.5%；香蕉環比基本持平。香蕉、鴨梨、菠蘿、巨峰葡萄、富士蘋果、西瓜同比分別上漲37.0%、17.2%、15.4%、13.9%、13.4%、12.5%。另外，柑橘屬水果批發均價每公斤7.52元，環比下跌7.6%，同比下跌14.5%。水果價格同比大幅上漲的主要是由于香蕉等6種大宗水果受天氣影響短期短期供給偏緊造成的。具體來看，香蕉市場供給偏緊，價格上漲明顯。香蕉市場10月份以廣西香蕉為主，受今年10月廣西頻繁降雨、氣溫降低影響，香蕉生長速度較慢，多數蕉園香蕉偏瘦，產地貨源較少，蕉農不著急出貨，要價強硬，產地蕉價上漲，批發價也跟漲。蘋果比上年同期減產明顯，價格上漲。全國富士蘋果總體減產，多數產地貨源供應不足，幾個重要主產區價格均不同程度上漲。山東地區受前期凍害影響相對較小，優果率較高，因此存儲商收購時對質量要求也高，收購價格相應上漲；陜西地區由于減產較為嚴重，產地貨源供應量不大，尤其是優質貨源供應量極少，因此價格較高；山西地區減產最為嚴重，產地貨源供應嚴重不足，價格上漲明顯。

預計后期水果批發均價將穩中略漲。11月份，梨果類和柑橘類水果上市量明顯加大，國內水果市場整體供應充足，水果整體價格大幅上漲的可能性較小，預計短期內將以穩為主，后期或將在個別品種價格上漲的帶動下出現小幅上行。分品種看，富士蘋果價格將居高不下。由于今年我國富士蘋果減產明顯，多數產地貨源供應不足，導致全國冷庫入庫量偏低。據卓創資訊估計，目前山東入庫量36%，陜西37%，山西不足30%。在冷庫貨源少及收購價格較高的高成本影響下，春節之前，預計富士蘋果價格下滑的可能性不大。香蕉價格仍將維持高位運行。預計11月份香蕉市場供給偏緊的局面將更加嚴峻，11月份，廣西多數蕉園已基本清園，而云南的上市量也不大，另外，氣溫偏低，產地香蕉的生長速度將放緩，都將支撐香蕉價格高位運行。（中商情報網 ）