上周時(shí)逢冬至節(jié)，南環(huán)橋市場各項(xiàng)交易活躍，品種豐富、供應(yīng)充足。交易量方面：蔬菜、水產(chǎn)、豬肉交易全線上揚(yáng)；雞蛋交易平穩(wěn)。交易價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格普遍上揚(yáng)、水產(chǎn)品、豬肉價(jià)格穩(wěn)定、雞蛋價(jià)格穩(wěn)中趨降。

受寒潮影響，目前地產(chǎn)蔬菜上市量開始減少，交易量較上上周減少3%。上周綠葉菜價(jià)格全線上揚(yáng)，有青菜、韭菜、菠菜、生菜、雞毛菜等，平均比上上周價(jià)格上漲37%。其中韭菜、菠菜價(jià)格上漲的主要原因是：氣溫下降影響，地產(chǎn)菜中韭菜、菠菜的日上市量越來越少，安徽與蘇北產(chǎn)地接檔上市，量少加上運(yùn)輸成本高引起。市場每日重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆等十個(gè)大類品種的價(jià)格，整體與上上周價(jià)格環(huán)比，漲幅10%。后期預(yù)測，隨著元旦的臨近，受供需關(guān)系的影響，部分蔬菜價(jià)格可能會有所上漲，但漲幅應(yīng)該不會太大。

上周水產(chǎn)市場淡水魚類交易量繼續(xù)放大，特別是淡水魚中的草魚和青魚，日銷量大增，價(jià)格也呈上揚(yáng)走勢，環(huán)比分別上漲4%、8%。河鰻、甲魚等高檔水產(chǎn)品受節(jié)日氣氛影響，品種供不應(yīng)求，價(jià)格方面波動(dòng)不大，與上上周價(jià)格差不多。上周河蝦、白蝦價(jià)格比較平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)每公斤分別為85元和43元。雖然市場上基圍蝦的上市量不減，但由于天氣寒冷，基圍蝦的價(jià)格卻呈上揚(yáng)走勢，到目前為止，基圍蝦批發(fā)價(jià)每公斤上漲至51元，比上上周價(jià)格上漲了11%。

上周豬肉的交易量小幅攀升，價(jià)格波動(dòng)不大，每公斤在19.6元到19.7元之間高位徘徊，整體呈量足價(jià)穩(wěn)的交易態(tài)勢。

上周洋雞蛋價(jià)格小幅下跌，批發(fā)價(jià)跌至9.8元/公斤，與上上周價(jià)格環(huán)比，跌幅2%。晉城綠欣市場 ）